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鬼ザラ糖
日本の食に欠かせない、白ザラ糖。
その伝統と技術を守り、開発を重ね、
国内最大の白ザラ糖「鬼ザラ糖®」を作ることに成功しました。


おいしさ引き出す
日本最大粒径
平均粒径3.7mm、日本最大級の結晶体。
ゆっくり時間をかけて溶解し、
素材の風味を引き出します。



おいしさ護る
ショ糖率
ショ糖比率99.9%、極限まで雑味を取り除いた鬼ザラ糖が、共にする素材の風味を護ります。

引き出す
護る

プロ・インタビュー
鬼ザラ糖をご利用頂いているお店様、メーカー様へのインタビュー記事を掲載しております。
※インタビュー内容の一部は会員限定コンテンツとなっております。